perjantai 26. lokakuuta 2012

Macaronit osa 2 (ja 3...)

Nämä macaronit taitavat vähän koukuttaa... Ainakin minua. :D Meillä on nyt tänään tehty 2 macaronitaikinaa, joista toisen tein heti aamusta herättyäni ja toisen 12 tuntia myöhemmin juuri äsken. Pursottaminen alkaa pikkuhiljaa sujua paremmin, mutta ongelmana tällä hetkellä on se, että uuninpellit ei riitä. :D Ainakaan jos tekee kaksinkertaisen annoksen, niin kuin minä.


Ihan jees ympyröitä, mutta ilman peltiä näitä ei voi kopauttaa pöytään ilmakuplien välttämiseksi. :D Tosin mihin ne kuplat nyt sitten vaikuttaa? Ei noissa hirveesti kuplia näkynyt... Mutta aamulla kun paistoin useamman pellillisen, niin pääsin kokemaan macaronileipurin ilot ja tuskat. Ensimmäinen pellillinen macaroneja näytti nimittäin tältä paistamisen jälkeen:

Ilmeisesti kuoret eivät olleet kuivanneet tarpeeksi pitkään pöydällä ennen uuniin menoa. Sen lisäksi ne taisivat olla ihan pikkuriikkisen liian kauan uunissa, koska ne alkoivat ruskettua.

Nämä taas on nätin pinkkejä, mutta otettu selvästikin liian aikaisin pois uunista, sillä tarttuivat leivinpaperiin kiinni. Ja nyt pääsin myös näkemään sen, mitä monissa blogeissa tuskitellaan: kuori on ontto. Minä kyllä epäilen vähän, että vika on paistamisessa. Tai meidän tapauksessa vika taitaa olla uunissa (aina löytyy joku, mitä syyttää! Leipojassahan ei ole mitään vikaa koskaan ikinä ollukaan. :D). Meillä kun on tässä vuokra-asunnossa sellainen iäkkäänpuoleinen liesi, jonka uuni ei enää anna tasaista paistojälkeä. Ehkä se sitten näkyy macaroneissa? Lisäksi tuossakin kuvassa näkyy noita halkeilleita kuoria.

Mutta nyt on kolmas satsi macaroneja tuloillaan. Katsotaan miten käy. :D


 Edit: Kolmannen kerran jälkeen kasassa oli ihan mukavasti mukaan kelpuutettavia macaron-kuoria. Nämä on kyllä mukavan haastavia tehdä, ja minusta näitä on hauska tehdä! :D Mutta kyllä se haastavin hetki on siinä vaiheessa, kun ne työnnetään uuniin ja ruvetaan odottamaan !


torstai 25. lokakuuta 2012

Postia emolta

Eilen postin mukana tuli iso ruskea kirjekuori, johon oli laitettu useampi postimerkki. Ihmettelin ensin, että miten minulle tällainen tuli... Sitten huomasin nami-hiiren nimen kirjeen lähettäjänä, ja hoksasin, että kirje liittyy jotenki SLY-toimintaan. No sieltä kirjeestähän paljastui tuo kaunis silkkihuivi ja kortti emolta! Huivi tuli siis kiitoksena aktiivisuudesta SLY-kierroksella. :) Olipas kiva ylläri ja tykästyin tuohon huiviin kovasti! Kiitos Redrose-emolle ja nami-hiirelle! :)

Luminen tervehdys! :D

Täällä on tänään satanut ensilunta, ihanaa! Kävin tekemässä mutkan kotonakotona vanhempieni luona, sillä isä vaihtoi autooni talvirenkaat. Nyt tohtii huomenna ajaa autolla, oli keli (melkein) mikä hyvänsä. Tarkoituksena olisi mennä käymään Haapajärvellä, sillä siellä on Syysilta, jonka järjestävät Kukka- ja Juhlapalvelu Venla sekä Merjan Marsipaanipuoti. Ohjelma vaikutti oikein kivalta, joten pitäähän sitä täältäkin asti lähtä käymään. :D Sovittiin samalla Merjan kanssa, että saan sieltä mukaani tilaamani kakkukoristeen. Äidin 50v -juhlat on ensi viikolla, joten tilasin Marsipaanipuodista kakkukoristeen. Tulette todennäköisesti näkemään koristeen ensi viikolla, sillä silloin on luvassa kakkupäivityksiä. ;) Huomenna olisi tarkoitus myös tehdä lisää Macaron -leivoksia. Jos ne onnistuvat niin nekin pääsevät ensi viikon kakkupöytään. Macaroneista todennäköisesti lisää huomenna...

Kuvaa klikkaamalla lisätietoa illasta!

tiistai 23. lokakuuta 2012

Kirjaston aarteita

Minä olen viime päivinä vieraillut useammankin kerran kirjastossa ja lähes aina mukaan on tarttunut jokin leivontaan liittyvä kirja. Parasta meidän paikallisessa kirjastossa on se, että se sijaitsee n. 500m päästä kotoani ja useampana iltana viikossa se on kahdeksaan asti auki ! Joten tänäänkin leivän leivonnan jälkeen päätin tehdä pienen happihyppelyn kirjastolle ja takaisin.

Kaksi kirjaa tarttui mukaani tämäniltaiselta kirjastoreissulta. Macaron-leivokset sekä Ulla Svenskin Unelmakakut. Tuo Macaron-leivokset -kirja oikein kutsui minua luokseen, sillä se oli laitettu esille pienelle pöydälle leivontakirjahyllyn päätyyn. Siitähän minä sen sitten itselleni nappasin lainaan. Unelmakakut -kirjan minä olin ajatellut lainata muutenkin. 

 Tällaisia kirjoja minulla on tällä hetkellä lainassa. Omistan itse vain muutaman leivontaan ja ruuanlaittoon liittyvän kirjan, joten näitä on kiva lainata kirjastosta! Toki minua tälläkin hetkellä houkuttaisi ostaa montakin leivontakirjaa, mutta ehkäpä joulupukki tänä vuonna toisi minulle ikiomaksi esim. tuon Unelmakakut -kirjan... Täytynee kirjoittaa lahjatoivelista! :D

Macaron-leivokset -kirjasta poimittu kuva. Kirjassa on monenlaisia eri täytevaihtoehtoja yms. ja näytti siellä olevan myös yksi leivos, johon oli käytetty ruusuvettä, eli ruusuvesimacaronit. Tuohon ruusuveteen olen törmännyt muutaman kerran eri blogeissa, ja jotkut ovat miettineet että mihin sitä voisi käyttää. Näköjään ainakin macaroneihin! :D

Hiivaleipää ja sämpylöitä

Leipäkokeilut jatkuvat... Nyt kokeiluun pääsi SLY-parini toinen leipäohje, eli hiivaleipäohje. Vuokaleipä on nimittäin jo syöty ja mieheni tykkäsi siitä todella paljon! Hän totesi jo eilen illalla, että "nyt sun täytyy leipoa lisää leipää, kun tämä loppuu..." Joten ei muuta kuin tuumasta toimeen! :)


Hiivaleipä

Juuri
5dl vettä
30gr tuorehiivaa
2rkl siirappia
6dl hiivaleipäjauhoja

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen. Lisää siirappi ja jauhot, sekoita tasaiseksi. Anna taikinajuuren käydä puolisen tuntia tai yli niin, että alkaa kuplia.

Taikinaan lisätään
2tl suolaa
30gr rasvaa sulana
n. 8dl hiivaleipäjauhoja

Lisää juuritaikinaan suola, rasva ja jauhoja sen verran, että taikina on hyvän tuntuista leipomiseen. Leivo leivät heti alustuksen jälkeen ja siirrä pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Pistele tai koristele pinta ja paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 20 minuuttia. Sopii pakastettavaksi!


Minua tuo taikinajuuri meinasi jo tulla puolen tunnin päästä keittiössä vastaan, oli nimittäin alkanu kuplia ja nousta hirveää vauhtia! :D Jaoin taikinan kahtia, ja toisesta puolesta tein yhden ison limpun ja toisen puolikkaan pyörittelin sämpylöiksi. Tämä olikin helppo ja nopea leipoa näin illan aikana! Kiitos Päivi tästäkin leipäohjeesta!! :)

Ulos vein tuikun palamaan. <3

sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Päivin vuokaleipä

SLY20 -kierroksen viimeisestä paketista paljastui kaksi hyvältä kuulostavaa leipäohjetta, sekä aineksia leivän leivontaan. Kaunis kiitos parilleni Päiville! Minä en ole koskaan aikaisemmin tehnyt leipää (paitsi joskus todella kauan sitten sämpylöitä), mikä sinänsä on hassua kun pullia tulee leivottua lähestulkoon jatkuvasti. No nyt ajattelin viikonloppuni saattaa päätökseen leipähommilla ja näin ihanaa leipää sainkin parini ohjeella aikaiseksi!


 Päivin vuokaleipä

5dl vettä
1 pkt tuorehiivaa
1dl kauraleseitä
1dl ohrajauhoja
2tl suolaa
1rkl siirappia
n. 8dl vehnäjauhoja

Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, siirappi, kauraleseet ja ohrajauhot. Anna turvota liinan alla n. 30 minuuttia. Alusta sitten vehnäjauhot vähitellen taikinan joukkoon. Taikina saa kuitenkin jäädä löysähköksi. Kaada voideltuun leipävuokaan ja anna kohota vielä 30 minuuttia liinan alla. Jätä kohoamisvaraa, sillä se nousee PALJON! Paistetaan 250 asteessa uunin alatasolla n. 25 minuuttia.


Käyttämäni leipävuoka oli niin pieni, että taikinasta meni vain n. puolet vuokaan. Toisen puolikkaan laitoin pyöreään irtopohjavuokaan, mutta siihen lopputaikinaa oli liian vähän ja minun makuuni se jäi liian littanaksi. Pitää siis ostaa vielä toinenkin leipävuoka, jotta jatkossa saa kaksi tuollaista kaunista ja vieläpä hyvänmakuista leipää!

Lainasin muuten kirjastosta Jan Hedhin mestarileipurin leipäkirjan, joten todennäköisesti tulen tekemään enemmänkin leipää nyt loppuvuodesta. Samaten vielä täytyy kokeilla toista parini lähettämää leipäohjetta!

Voihan makarooni!

Macaronit... Pistävät kyllä aika hiljaiseksi, vaikka toisaalta tekisi mieli sanoa paljonkin! Olen törmännyt näihin jatkuvasti eri leivontablogeissa viimeisen vuoden aikana. Nuo ihanat kamalat macaronit, jotka selvästikin onnistuessaan palkitsevat leipojansa ja epäonnistuessaan...noh siitä ei edes puhuta. :D Minäkin olen jo jonkin aikaa halunnut kokeilla noita herkullisen näköisiä leivoksia ja nyt vihdoin tartuin härkää sarvista. Sain sitä paitsi viime kuussa SLY-pariltani jopa reseptin macaroneihin, joten täytyihän ne ottaa työn alle... Tein ensin selvittelytyötä internetin upottavassa suossa, jonka perusteella tein muutamia pieniä muutoksia parini lähettämään ohjeeseen.


Elämäni ensimmäiset macaronit

Nyt kysymys kuuluukin, että mistä osaan arvioida onnistuiko nuo niinkuin pitäisi. Muoto nyt ainakin on sellainen, mikä vaatii vielä paljon harjoittelua, sillä tajusin vasta pursotuksen loppuvaiheessa sen, millä pursotustyylillä niistä saa tasaisen pyöreitä. Oho! :D Mutta siis maku oli todella hyvä. Itse kuorista en osaa sanoa muuta kuin, että tuo ns. "jalka" tuli näkyviin, eivätkä kuoret olleet onttoja. Leivoin ne perjantaina, joilloin ne olivat ehkä vähän sellaisia kuivahkoja, mutta kun ne olivat yön yli olleet jääkaapissa, niin lauantaina ne olivatkin sellaisia pehmeänrapeita.

Sitten vielä tuo väri. Käytin pastaväriä, joka värjäsi sen taikinan kauniin pinkiksi. Mutta kun sain macaronit uunista ulos, niin väri oli muuttunut tuollaiseksi harmahtavan pinkiksi...


Tällaisella ohjeella nämä tein:

Macaron -leivokset 

100g kananmunanvalkuaista (vanhennutettu 1 vrk huoneenlämmössä)
30g hienoa sokeria
200g tomusokeria
100g mantelijauhetta

 Siivilöi mantelijauhe ja tomusokeri, sekoita ne keskenään. Vatkaa sähkövatkaimella valkuaisia niin, että alkaa muodostua kevyttä vaahtoa. Jatka vatkaamista ja lisää samalla pikkuhiljaa sokeri valkuaisten sekaan. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto on tasaista ja kiiltävää, mutta ei kuitenkaan niin kovaksi kuin yleensä marenkeja varten! (Tässä saa olla tarkkana...) Sekoita varovasti tomusokeri-mantelijauheseos vaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Pursota pellille leivinpaperin päälle pieniä, pyöreitä taikinaympyröitä ja anna niiden seistä vähintään 20 minuuttia ennen paistamista. Minä seisotin niitä reilusti yli puoli tuntia, ja ne olisivat voineet olla vieläkin kauemminkin. Paistetaan 150 asteessa n. 15-20 minuuttia. Anna kuorien jäähtyä täysin, ennen kuin täytät ne esim. suklaatäytteellä.

Ei niin pyöreitä ja tasalaatuisia taikinaympyröitä :D
Tein suklaatäytteen, johon käytin 100g maitosuklaata ja 100g ranskankermaa. Sulatin suklaan ja sekoitin sen yhteen ranskankerman kanssa. Laitoin pienet nokareet täytettä kuorien väliin ja painoin kuoret kiinni. Macaronit voi säilyttää jääkaapissa, tai ne voi pakastaa.
Kyllä sieltä jalka pilkistää...



Cake-lehti II (elokuun numero)

SLY20 -ringissä on myös kiertänyt Cake Craft and decoration -lehtiä, joista elokuun numero löysi tiensä minulle nyt lokakuun SLY-paketin mukana. Tämä on nyt toinen kerta, kun Cake -lehti on löytänyt tiensä minulle.

Pahoittelen huonoa kuvanlaatua!
 Minä kiinnitin lehdessä huomion tähän työkalukakkuun ja ajatukseni lensivät heti tulevaan isäinpäivään! Tämäntyyppisellä koristuksella tehty kakku olisi erinomainen isäinpäiväkakku. :) Minun isäni on oikea monitoimimies, jolta sujuu kaikki mahdolliset (nytkin viikonloppuna pelasti minut 15 kilometrin päästä kotoa, kun autosta tippui pakoputki :D), joten tällainen kakku olisi kyllä kiva kantaa kahvipöytään isäinpäivänä. Eikä vaikuta edes kamalan vaikealta toteuttaa!



Lehdessä oli myös yksityiskohtaiset ohjeet ruuvien ja ruuvimeisselin tekoon. :) Nyt ei muuta kuin isäinpäivää odottelemaan... Tosin sitä ennen juhlitaan äidin 50 -vuotispäivää, eli juhlia on luvassa ja samaten kakkuja! :)

torstai 18. lokakuuta 2012

Lokakuun SLY-paketti

Tulipa taas kiiruhdettua postiin, heti kun postilaatikosta löytyi saapumisilmoitus paketista. Postin täti taas kovasti minulle hymyili, kun riensin ovesta sisään ja ilmoitin että tulin pakettia hakemaan! Taidan pikkuhiljaa olla tuttu näky postissa? :D

Painavan paketin kanssa lähdinkin sitten kotiin ja hetihän sinne paketin sisälle piti kurkistaa. Mitä kaikkea ihanaa salainen leivontaystäväni olikaan taas minulle keksinyt syysiltojen piristeeksi! Paketin sisältö oli pakattu hurjan kauniisti. Heti ensimmäisenä minua oli vastassa kaunis muffinssi-aiheinen leivinliina (vai onko se keittiöpyyhe? Mikä ero niillä edes on, paitsi käyttötarkoitus? :D). Paketista tulvahti myös ihana omenainen tuoksu nenääni, ja löysinkin paketista pian tuoksun aiheuttajan: omenantuoksuisia tuikkuja. Paketin päällä oli myös tutunmallinen omenainen kortti, jossa parini kertoi paketin sisällöstä, mutta paljastusta ei kortissa ollut. Hmm...?

No, jatkoin sisällön tutkimista ja paketista löytyi myös kaakaojauhetta syksyisiä kaakaohetkiä varten. Kauraleseet ja ohrajauhot parini oli lähettänyt leipäkokeiluja varten (minä kun olen todella saamaton ja onneton leivän leivonnassa). Näiden lisäksi paketissa oli myös omena-päärynähilloa sekä silikonisia leivosvuokia. Niin ja erityistä herkkuhetkeä varten oli myös Fazerina -suklaalevy, jonka pistin vielä toistaiseksi piiloon. ;) Leipäohjeiden lisäksi sain ohjeen lämpimiin mansikkavuokaleivoksiin sekä omenalettuihin. Eli eiköhän tästä tule taas leivonnantäyteinen kuukausi! :)

Paketin pohjalla oli vielä yksi yllätys odottamassa! Nimittäin elokuun Cake -lehti. Laitan lehdestä postauksen tulemaan myöhemmin, kunhan ensin siihen ajan kanssa tutustun. :) Ja kun nostin lehden paketin pohjalta, niin sen alta paljastui vielä yksi omenakortti... Ja sieltä omenakortin toiselta puolelta löytyi sitten paljastus salaisesta leivontaystävästäni. Minun ihana salainen leivontaystäväni on ollut Päivi blogista Päivin pöperöitä. Kiitos sinulle! Jokainen paketti on sisältänyt ihania leivontaideoita ja -yllätyksiä! Olen myös kovasti tykännyt punaisesta langasta, eli omenasta, joka on näkynyt näissä kaikissa kolmessa paketissa. Kiitos! :)

tiistai 16. lokakuuta 2012

Tervahovin erikoinen eli porkkanapiirakka

Tämän porkkanapiirakan ohjeen olen saanut mieheni kaverilta. Eräänä päivänä mieheni tuli kaverinsa luota ja kehui kovasti porkkanapiirakkaa, jota tämä kaveri oli itse leiponut ja miehelleni tarjonnut kahvin kera. Oli kuulemma maailman parasta porkkanapiirakkaa! Minäkin olin joskus aikaisemmin kokeillut erilaisia porkkanapiirakan ohjeita, mutta mikään niistä ei oikein maistunut siltä miltä pitäisi... No minä sitten kauniisti pyysin ohjetta, ja sen sainkin! :) Ja toden totta, tämä on ehdottomasti maailman parasta porkkanapiirakkaa.

Tervahovin erikoinen (pellillinen)

Pohja:
5 munaa
5dl sokeria
2 ½ dl öljyä tai sulaa rasvaa
2 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
4 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
7-8 dl porkkanaraastetta

Laita uuni lämpenemään 170-175 asteeseen. Raasta porkkanat raasteeksi. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi. Sekoita joukkoon rasva. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi porkkanaraaste ja kaada taikina uuninpellille. Paistetaan n. 1 tunti.

Päällyste:
250g Olympia -sulatejuustoa
100g voita
7tl vaniljasokeria
450g tomusokeria

Sulata sulatejuusto ja voi samassa kattilassa, mutta älä anna kiehua. Lisää joukkoon vaniljasokeri ja tomusokeri. Kannattaa sekoittaa sähkövatkaimella, niin tulee tasaisempaa jälkeä. Levitä päällyste jäähtyneen pohjan päälle ja koristele halutessasi esim. mantelirouheella.

Tällä ohjeella olen tehnyt myös porkkanamuffinsseja. Tein tuon kokonaisen annoksen, mutta ehkä olisi järkevämpää puolittaa ohje muffinsseja varten (niitä tuli nimittäin ihan älyttömän paljon...). Päällyste soveltuu hyvin pursotettavaksi! 

 

perjantai 12. lokakuuta 2012

Luomua

Olen alkanut tänä syksynä kiinnittää enemmän huomiota ruokaan, jota syön. Olen alkanut muuttamaan ruokatottumuksiani "terveellisempään" suuntaan ja samalla olen väistämättä alkanut törmäämään entistä enemmän puheisiin, keskusteluihin, artikkeleihin ja tutkimuksiin luomuruoasta ja sen parenmuudesta verrattuna "tavalliseen" ruokaan. Niinpä liityin viime kuussa paikalliseen luomuruokapiiriin ihan vain kokeilumielessä!

Eihän se tietystikään mitään halpaa hommaa ole, jos vertaa hintoja kaupan hintoihin. Mutta jos saa puhtaampaa ruokaa, joka on lähellä tuotettua ja maistuukin paremmalta, niin eikö siinä ole ihan päteviä syitä ainakin kokeilla luomutuotteita? Jotenkin lähiruoka on minulle lähellä sydäntä myös siksi, että olen lapsuuteni viettänyt maatilalla, jossa on juotu omien lehmien maitoa ja syöty oman maan perunoita. Rakkaus maaseutuun ei ole kadonnut!

Sekä ruskeita että valkoisia luomumunia


Meillä on nyt kokeiltu luomukananmunia, -perunoita, -porkkanoita ja -leipää. Näistä erityisesti porkkanat olivat jotain aivan uskomattoman erimakuista, mitä ne kamalat pirkkaporkkanat. Suosittelen kyllä lämpimästi kokeilemaan luomu- ja lähiruokaa, mikäli se on mahdollista. Niinan keittiössä kokeilut jatkuvat...

Mitä mieltä te olette? Käytättekö luomutuotteita tai oletteko kokeilleet?

torstai 11. lokakuuta 2012

Lohimureke ja kermaviilikastike

Meillä syötiin tänään perunoita, lämpimiä kasviksia, lohimureketta ja kermaviilikastiketta. Olipas hyvää! Tämä ohje täytynee jakaa muillekin. :) Sekä lohimurekkeeseen, että kermaviilikastikkeeseen olisi voinut lisätä myös tilliä. Mieheni ei kuitenkaan tykkää tillistä, joten lisäsin sitä itselleni vasta valmiin annoksen päälle.


Lohimureke

500-600g kirjolohta fileenä
½ tl suolaa
2 tl sitruunapippuria
2 dl ruokakermaa
2 munaa
2 rkl perunajauhoja
1 rkl sitruunamehua
Vuokaan: voita ja korppujauhoja

Poista lohifileestä nahka sekä mahdolliset ruodot. Jauha kala monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella, kuten itse tein. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita perunajauhot ruokakerman joukkoon ja lisää seos kalan joukkoon. Lisää lopuksi kananmunat ja sekoita hetki kunnes seos on tasainen. Lisää vielä sitruunamehu joukkoon.

Voitele ja korppujauhota vuoka (käytin tavallista leipävuokaa). Kaada murekemassa vuokaan ja tasoita pinta. Kypsennä uunissa 175 asteessa n. 30-40 minuuttia. Kumoa kalamureke vuoasta ja leikkaa viipaleiksi hiukan jäähtyneenä.

Kermaviilikastike lohelle

200g kermaviiliä
1dl kurkkusalaattia
ripaus sitruunapippuria
1tl sitruunamehua
1tl sinappia
suolaa oman maun mukaan


Sekoita kermaviilikastikkeen ainesosat sekaisin ja anna makujen tasaantua jääkaapissa lohimurekkeen kypsymisen ajan.

keskiviikko 10. lokakuuta 2012

SLY20-kierroksen kolmas inventaario

Näin SLY-kierroksen viimeisenä inventaariona ajattelin kerätä keittiön kaapeista servetit esille. Meillä käytetään niin vähän ja harvoin servettejä, että käytännössä ne ovat vain kaapin ylähyllyllä odottamassa parempaa huomista. :D Sääli sinänsä, sillä servetit ovat erittäin kauniita, mutta jotenkin ne vain jää käyttämättä... Onko muilla samaa käyttämättömyys-ongelmaa?


Porkkanamuffinsseja illanistujaisiin

Meillä oli viikonloppuna työporukan illanistujaiset. Lupauduin hoitamaan illanistujaisten makean tarjoilun, ja muut hoitivat mm. napostelun ja suolaiset tarjoilut. Oli kyllä herkullinen ilta kera karaoken ja paljuilun. Tein illanistujaisiin porkkanamuffinsseja ja suklaakakun tällä ohjeella.

Porkkanamuffinsseja tein sekä isoina että pieninä. Isoihin käytin SLY:ltani syyskuussa saamia syksyisiä muffinssivuokia. Valitettavasti vuoat taisivat olla jotenkin liian isoja käyttämääni muffinssipeltiin, sillä reunat taittuivat vähän sisälle. Tai sitten vuoat olivat vähän kärsineet ja litistyneet paketissa ollessaan. Onneksi se ei kuitenkaan vaikuttanut makuun. ;)

 Päätin kuitenkin viedä illanistujaisiin näitä minimuffinsseja, sillä niistä tuli aika söpöjä ja ajattelin, että ne on kivoja suupaloja. Minimuffinssivuokia sain SLY19 -kierroksen paketista, joten tuli hyödynnettyä nekin. :)

Tulipa tässä vielä mieleen, että sellainen muffinssiteline olisi aivan ihana erilaisiin juhliin. Täytyypä laittaa harkintaan... :)

maanantai 1. lokakuuta 2012

SLY 21

Tämä SLY-toimita on erittäin koukuttavaa! Ennen kuin huomasinkaan, olin jo ilmoittautunut mukaan talven rinkiin, joka alkaa marraskuussa ja kestää aina tammikuuhun asti. Rinkiin voi ilmoittautua 15.10. asti. :) Oheista kuvaa klikkaamalla pääsee SLY-toiminnan alkuperäiseen blogiin, jossa löytyy lisätietoja SLY:sta sekä ilmoittautumisohjeet kierrokselle.