Piristys flunssaiseen päivään !

Postipoika oli päättänyt piristää tänään flunssaista päivääni, sillä löysin postilaatikostani pakettikortin. Siltä istumalta lähdinkin käymään postissa, jossa minua odotti iso paketti. Hyvä kun maltoin edes kotiin ajaa, kun jo aloin avaamaan hyvin teipattua pakettia. :D Ja mitä kaikkea ihanaa paketista paljastuikaan...

Salaperäisestä paketista löytyi pieniä hopeanonparelleja, Wiltonin kurpitsa-piirakkavuoka, mustaherukkarouhetta (löytyisikö keneltäkään vinkkejä, mihin rouhetta voisi käyttää?), kauniita lautasliinoja, vihreä tarjotin sekä Super model lunch box, joka pitää sisällään sokerittomia piparminttupastilleja. :D Mutta kenelle se kiitos kuuluukaan...?

Paketissahan oli mukana myös kaunis kortti. Kortissa luki näin: "Hei! Tässä "porkkana"-palkintosi joka on emon kyhäämä. Toivottavasti siitä on iloa pitkäksi aikaa. T. Redrose-emo"

Näin ihanan yllätyksen oli siis meidän SLY-ringin emo minulle lähettänyt! Piristi kyllä hurjasti päivääni ja paketista on kyllä varmasti iloa pitemmäksikin aikaa! Näitä "porkkana"-palkintoja on emo lähettänyt nyt useammalle aktiiviselle rinkiläiselle, ja ilokseni sain huomata olevani yksi heistä. Mielenkiinnolla odotan, kenelle muille paketteja ilmestyy ja mitä niistä löytyy! Oma porkkanani oli kyllä aivan älyttömän kiva! Kaunein kiitokseni emolle! :)

Nyt pitäisi vielä mennä illalla töihin muutamaksi tunniksi. Taidan ottaa "evääksi" nämä minttupastillit; jospa ne pitäisi hengitystiet illan avoinna. :D

Suklaajuustokakku

Minulla tuli täyteen ensimmäinen vuosi nykyisessä työpaikassa, ja työkaverit härnäsivät minua, että minun pitäisi leipoa vähintäänkin kakku Heille (!). No tottakai piti leipoa, varsinkin kun sain vasta eräältä ystävältäni nopean ja yksinkertaisen suklaajuustokakun ohjeen. Tosin joitain pieniä muokkauksia tein siihen.

Suklaajuustokakku (26cm irtopohjavuokaan)


Pohja:
1 pötkö dominokeksejä
100g digestivekeksejä
75g voita

Suklaatäyte:
200g Fazerin tumma suklaa- suklaata. 
200g Marabou Daim -suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl kuohukermaa
5 liivatetta
vettä

Pinnalle:
Suklaarouhetta

Murskaa keksit ja sekoita keksien sekaan sulatettu rasva. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.  Pistä liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaat vesihauteessa ja vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja suklaasula keskenään sekaisin ja lisää kermavaahdon joukkoon. Kiehauta tilkka vettä ja sulata siihen liivatteet. Sekoita suklaakermaseokseen. Kaada seos irtopohjavuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, ennen kuin irrotat kakun vuoasta. 

Suklaapiirakka

Tein eilen suklaapiirakkaa. Noita suklaapiirakkaohjeita on ihan älyttömästi, mutta edelleenkin etsinnässä on se oma suosikki... Tällä kertaa piirakkaohjeeni nappasin Leena-muori leipoo -blogista, jossa piirakkaa kehuttiin maailman parhaimmaksi. Ohje oli vähän erikoisempi, sillä taikina oli todella löysää siinä vaiheessa kun kippasin sen pellille. Ihan hyvin se kuitenkin paistui ja pohja oli ok, mutta ei tämäkään ollut minulle se maailman paras suklaapiirakka. Toki kaikki suklaapiirakat on aina hyviä, mutta missäs kummassa se minun lemppari oikein piilottelee... Ehkä löydän sen vielä joskus! Kiitos muuten SLY-parilleni strösseleistä; otin heti käyttöön, kuten kuvasta näkyy. :) Oranssille massalle etsin vielä kohdetta, mutta enköhän sille jotain kivaa keksi!

Suklaapiirakka (1 pellillinen)

Pohja:
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria

Yllä olevat sekoitetaan kulhossa.

200 g rasvaa
1 tl suolaa
2 rkl kaakaojauhetta
2 ½ dl vettä

Yllä olevat kiehautetaan kattilassa ja sekoitetaan kuiviin aineisiin.

2 dl piimää
2 kananmunaa

Piimä ja munat lisätään taikinaan, sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään pellille leivinpaperin päälle. Paistetaan 200 asteessa n. 30 minuuttia. Taikina tuntuu löysältä, mutta kypsyy hyvin.

Kuorrutus:

100 g rasvaa
2 rkl kaakaota
4 rkl maitoa
n. 225 g tomusokeria

Rasva, kaakao ja maito kiehautetaan kattilassa. Sekoitetaan joukkoon tomusokeri ja levitetään piirakkapohjan päälle. Koristele esimerkiksi strösseleillä.

Omenapiirakkaa :)

SLY:ni lähetti minulle elokuun paketissa omenaisia ohjeita, joista yksi oli tämä omenapiirakka. Piirakka onnistui muuten ihan hyvin, mutta taisin käyttää liian pientä vuokaa (27cm). Olisi saanut olla isompi, koska piirakasta tuli aika paksu. :D Tai ehkä se on vain makukysymys? :)

Omenapiirakka
3 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl piimää
1,5 dl voisulaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Pinnalle:
1 tl kanelia
2-4 omenaa
sokeria

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Levitä voideltuun ja jauhotettuun piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi omenat, levitä pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria (laitoin itse fariinisokeria). Paistetaan 200 asteessa n. 30 minuuttia.


SLY:ni lähettämässä reseptissä oli kahteen otteeseen mainittu 1tl kanelia. En ollut varma, pitäisikö sitä laittaa myös pohjaan, niin jätin pois. En kuitenkaan kaivannut extrakanelia, sillä näin oli oikein hyvä. :)

Syyskuun SLY-paketti

Mistä näitä ihania salaisia ystäviä oikein löytää? No näköjään ainakin leivontamaailmasta. :) Hain tänään syyskuun pakettini postista. Itse asiassa paketti oli tullut jo perjantaina, mutta meidän ihana ! :D emomme laittoi minulle lauantaiaamuna viestiä, että paketti olisi haettavissa. Emo tiesi (!) ja minäkin tiesin, että meidän posti ei ole viikonloppuisin auki, joten siitä alkoi maanantain odotus. Tiedättehän sanonnan; odottavan aika on pitkä...! "Lupasin" emolle, että odotan maanantaiaamuna klo 8:00 postin edessä ovien aukeamista ja siellä minä sitten seisoin aamulla ennen kahdeksaa. No sain kunnian olla oikein päivän ensimmäinen asiakas ja pian oli myös päivän ensimmäinen paketti annettu tiskin yli!

Paketin sisältö paljastui jälleen hurjan runsaaksi (kiitos ihana salainen ystäväni!) ja samalla myös omena-teema sai jatkoa. Ja tietysti paketista löytyi myös erikseen syyskuun teemaan (syksyn värit) liittyviä asioita. Paketista löytyi seuraavat tuotteet:

Omenakortti, jossa tervehdys SLY:ltäni
Herkullisia reseptejä (omenavuokapulla, macaron-leivokset, värikäs suolainen piirakka)
Sekä vihkosen "Ihanat jälkiruokaohjeet"
Oranssia massaa
Ihanan syksyisiä muffinssivuokia
Kukkamuotteja
Omenamuotti
Chilijauhetta
Elintarvikevärejä
Oransseja nonparelleja
Mansikkakreemijauhetta

Nyt olin myös varautunut omenateemaan, sillä hain viikonloppuna mummultani ison määrän omenoita. ;) Katsotaan mitä kaikkea tulee taas leivottua ja ihmetellään, että kuka kumma ne kaikki syö! :D

Inventaario keittiössä osa II

SLY 20 -kierroksella yhtenä porkkanahaasteena on tehdä kerran kuussa inventaario omaan keittiöön ja esitellä keittiön kaappien sisältöä. Viime kuussa kävin läpi vuoat ja nyt on vuorossa tyllat ja muotit.

 Juu-u... Näinkin alkeellinen määrä muotteja ja tyllia löytyy minulta. Ihan hävettää! :D Mutta pikkuhiljaa teen uusia hankintoja keittiöön... Eihän sitä Roomaakaan päivässä rakennettu (ja seliseli). :D

Maistuvainen mustikkapiirakka

Viikolla tuli jälleen tehtyä mustikkapiirakkaa, johon pystyin edelleen hyödyntämään SLY-parini lähettämiä tuotteita. Tämä resepti on napattu aikoinaan Myllyn Paras Oy:n nettisivuilta.


Maistuvainen mustikkapiirakka (Piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28cm)

125g voita
0,75dl sokeria
1 muna
0,5dl vehnäjauhoja
0,5tl leivinjauhetta
4dl pikakaurahiutaleita

Täyte:
3dl mustikoita
2dl kermaviiliä
0,5dl sokeria
1 muna
2tl vaniljasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kaurahiutaleet. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Kaada päälle mustikat. Sekoita kermaviiliseoksen aineet keskenään ja kaada se marjojen päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla n. 35 minuuttia.